Tipologia: Metodo Classico
Regione: Emilia Romagna
Uve: Malvasia aromatica di candia
Descrizione: Ebbene sì, uno spumante metodo classico orange. Si parte dai vini base 2015 e 2016 con una lunga macerazione sulle bucce (rispettivamente 7 e 9 mesi). La rifermentazione è avvenuta con l'aggiunta di mosto fresco 2017, poi almeno 24 mesi sui lieviti e sboccatura alla volé, senza dosaggio. Uno spumante unico nel suo genere, un "must" per chi beve naturale.